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05
Ott

Pizzette di melanzane mozzarella e basilico Le Ricette di Tasty and Easy

Pizzette di melanzane mozzarella e basilico 

INGREDIENTI

  • 2 melanzane
  • 1 barattolo di polpa di pomodoro
  • 1 mozzarella
  • olio evo
  • parmigiano grattugiato
  • sale
  • origano

PROCEDIMENTO
Un antipasto facile a base di melanzane, mozzarella e basilico, pronta in 20 minuti. Pochi ingredienti per un antipasto sfizioso, facile, leggero e veloce da preparare.

Tagliate le melanzane a fette di circa 1 cm.

Disponete su una teglia coperta di carta da forno.

Conditele con olio e sale ed infornatele per 20 minuti a 200 gradi, fino a che non saranno tenere.

Toglietele dal forno e farcitele con la polpa di pomodoro, sale, origano
e aggiungete olio e mozzarella tagliata a cubetti.

Completate con una spolverata di parmigiano ed infornate di nuovo per il tempo necessario a far fondere la mozzarella. Guarda il video qui sotto

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