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Fusilli al Pesto alla genovese ingredienti e preparazione - Tasty and Easy
22
Ott

Pesto alla genovese ingredienti e preparazione Le Ricette di Tasty and Easy

Fusilli al Pesto senza aglio pronto in pochi minuti




INGREDIENTI

  • 2 mazzetti di Basilico fresco
  • 20 g di Pinoli
  • 30 g di Parmigiano
  • olio evo q.b
  • sale fino q.b

PROCEDIMENTO
Questo pesto delicatissimo io lo faccio senza aglio, il risultato è da mangiare con il cucchiaino lo stesso, ti scrivo la ricetta velocissima ci vogliono proprio 10 minuti d’orologio.

Iniziamo lavando il basilico e poi asciugalo bene senza strizzarlo.




Metti nel bicchiere alto del mixer le foglie di basilico e poi tutti gli altri ingredienti tranne parmigiano e pecorino, aggiungi olio evo e poi frulla velocemente con il frullatore.

Se vedi che il frullatore non riesce a frullare bene aggiungi ancora un po’ d’olio.

Quando il pesto è pronto aggiungi i formaggi grattugiati, mescola bene e voilà, è pronto.
Puoi usarlo subito oppure conservarlo in frigo per alcuni giorni in un contenitore ben chiuso e coprendo la superficie della salsa con un altro filo di olio extravergine.

Guarda il Video qui sotto




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