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Quiche Pomodorini Zucchine e Philadelphia – Ricetta Facile
14
Mar

Quiche Pomodorini Zucchine e Philadelphia – Ricetta Facile

Quiche Pomodorini Zucchine e Philadelphia



INGREDIENTI

  • 4 zucchine
  • 1 rotolo di pasta brisée fresca
  • 250 g di Philadelphia
  • 2 uovo fresco
  • 100 g mix Parmigiano e pecorino grattugiato q.b
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 cipollina fresche
  • 7 pomodorini
  • Vino bianco per sfumare q.b
  • olio extravergine
  • Sale q.b
  • A piacere aggiungere del basilico
  • Cuocere a 180 gradi per 30 minuti

note

  • tempo di preparazione 10 minuti
  • tempo di cottura 30 minuti
  • difficoltà bassa
  • costo basso
  • per 4 persone
  • portata secondo piatto
  • stagione tutto l’anno

CURIOSITÀ
La quiche con pomodorini zucchine e philadelphia è un pasto completo molto semplice e veloce, che si presta a qualsiasi tipo di variazione. Perfetta per un picnic o un buffet, la quiche con pomodorini zucchine e philadelphia si può preparare anche in anticipo perché è buonissima anche fredda.

PREPARAZIONE
Tagliare le zucchine a rondelle sottili e fatele rosolare in una padella con le cipolline tagliate ed un filo d’olio




In una ciotola mettete 250 g di philadelphia, 2 uova, 2 cucchiai di pangrattato, 2 giri di olio evo, 100 g mix parmigiano e pecorino grattugiato, le zucchine precedentemente cotte, una grattata di noce moscata, sale, pepe
Srotolate la pasta sfoglia e mettetela in una teglia con la sua carta da forno, mettete il composto preparato all’interno, date una spennellata di chiara d’uovo sopra i bordi
Infornate a 180° per 30 minuti, la cottura dipende dal forno, basterà controllare la doratura.

Guarda la video ricetta qui sotto




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