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Pizza alle zucchine – Le Ricetta Facili con Zucchine di tastyandeasy.it
08
Set

Pizza alle zucchine – Le Ricetta Facili con Zucchine di tastyandeasy.it

Pizza alle Zucchine 



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INGREDIENTI

Per la pizza:

  • Farina 500 g
  • Acqua 0.25 cl
  • Lievito di birra 25 g
  • 1 cucchiaino di sale fino

Per il condimento:

  • Zucchine 500 g
  • 2 mozzarelle medie
  • 3 cucchiai di olio evo
  • Note
  • tempo di preparazione 30 minuti
  • tempo di cottura 10 minuti
  • difficoltà bassa
  • costo basso
  • per 4 persone
  • portata pizza
  • stagione tutto l’anno

CURIOSITÀ
La pizza con zucchine è un piatto davvero semplice da preparare e dal gusto leggero.

La pizza con le zucchine è una pizza vegetariana e la sua preparazione è semplicissima.
Può essere gustata sia calda sia fredda ed è ottima anche il giorno dopo.

Potete servire la pizza con le zucchine in diversi momenti della giornata, come antipasto a pranzo o a cena, come spuntino veloce o come portata per un aperitivo tra amici.

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PREPARAZIONE
Dopo aver predisposto tutto il necessario, cominciate pure a preparare la pasta per la pizza, lasciando cadere la farina a fontana su una spianatoia.

Poi al centro dovete unire l’acqua tiepida con il lievito sciolto all’interno ed impastare.

Aggiungete anche l’olio e il sale e continuate a lavorare il composto fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo.

A questo punto appallottolare l’impasto e coprire con un canovaccio pulito, poi lasciare a lievitare la pasta per pizza per 3 ore minimo.

Nel frattempo procedete alla preparazione del condimento della pizza tagliando le estremità delle zucchine.

Tagliatele a rondelle oppure a striscioline molto sottili ( se preferite potreste farle bollire per qualche minuto).

Quindi mettetele in una ciotola con un filo d’olio e sale.
Quando l’impasto per la pizza sarà lievitato, stendete la pasta su una spianatoia infarinata con un matterello.

Poi spennellate d’olio la placca da forno e appoggiate la pasta per pizza.

Quindi disponete le di zucchine, su tutta la superficie, ed aggiungete la mozzarella tagliata fine e condite anche con poco olio.

Cuocete nel forno precedentemente riscaldato a 180 gradi per 10 minuti.



Guarda anche la ricetta delle Frittelle di Zucchine

English Version

Zucchini Pizza

INGREDIENTS

For pizza:

  • Flour 500 g
  • Water 0.25 cl
  • Beer 25 g
  • 1 teaspoon of salt up

For seasoning:

  • Zucchini 500 g
  • 2 mozzarella medium
  • 3 tablespoons of Evo oil

CURIOSITY
The zucchini pizza is a really simple dish to prepare and light taste.

The pizza with zucchini is a vegetarian pizza and its preparation is simple.
It can be enjoyed both hot and cold and is great even the next day.

You can serve the pizza with zucchini at different times of the day, as an appetizer for lunch or dinner, as a quick snack or as an appetizer for friends.

PREPARATION
Once you have prepared everything you need, start preparing pizza dough, dropping the fountain flour on a staircase.

Then in the center you have to combine lukewarm water with yeast dissolved inside and knead.

Add the oil and salt and continue to work the compound until it has an elastic and homogeneous mixture.

At this point, moisten the dough and cover it with a clean cloth, then let it raise the pizza for 3 hours minimum.

Meanwhile, proceed to the preparation of the pizza sauce by cutting the ends of the zucchini.

Cut them with washers or thin strips (if you prefer, you can have them boil for a few minutes).

Then put them in a bowl with a pinch of oil and salt.
When the dough for the pizza is leavened, put the dough on a floured planter with a rolling pin.

Then grind the baking tray and place the pizza pizza.

Then put the zucchini on the whole surface and add the fine cut mozzarella and season with a little oil.

Cook in the previously heated oven at 180 degrees for 10 minutes.



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