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Pancakes come quelli Americani Sofficissimi – Le ricette di tasty and easy
02
Ott

Pancakes come quelli Americani Sofficissimi – Le ricette dolci di tasty and easy

Pancakes come quelli Americani Sofficissimi



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INGREDIENTI

  • Latte 250 g
  • Uova 2
  • Farina 250 g
  • Lievito in polvere 2 cucchiaini
  • Zucchero 2 cucchiai
  • Burro 20 g
  • 1 pizzico di sale

Note

  • tempo di preparazione 30 minuti
  • tempo di cottura 15 minuti
  • difficoltà bassa
  • costo basso
  • per 4 persone
  • portata contorno
  • stagione tutto l’anno

CURIOSITÀ
I pancakes sono un dolce tipico americano, sono facili e veloci da realizzare perfetti per un brunch con gli amici.

Vengono tradizionalmente serviti a colazione e accompagnato con miele, sciroppo d’acero, frutta fresca o marmellata.

PREPARAZIONE

Iniziate preparando la pastella, in una ciotola mescolate la farina setacciata, lo zucchero, due cucchiaini di lievito ed un pizzico di sale.

In un’altra ciotola invece sgusciatevi, due uova, aggiungete 20 g di burro, 250 ml di latte e con una frusta amalgamate con cura il tutto.
Unite la parte secca (farina, zucchero, sale, lievito) al composto liquido formato da (uova, latte, burro) un po’ alla volta.

Consiglio per farli venire più soffici meglio non lavorare troppo l’impasto.

In un padellino antiaderente versatevi un mestolino di pastella, lasciando che si stenda in un disco.

Cuocete il pancake da entrambi i lati senza farlo colorire troppo, girandolo con una paletta appena si vedranno le bollicine sopra.

Proseguite fino ad esaurimento della pastella, servite i pancake ben caldi con vari sciroppi a piacere, di acero, di mele, di mirtilli, oppure con una varietà di frutta.



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Guarda anche il video del Pudding ai semi di chia

English Version

American Pancakes – Sweet recipes tastyandeasy

INGREDIENTS

  • Latte 250 g
  • Eggs 2
  • Flour 250 g
  • Powdered yeast 2 teaspoons
  • Sugar 2 tablespoons
  • Butter 20 g
  • 1 pinch of salt

CURIOSITY
Pancakes are a typical American sweet, easy and fast to make perfect for a brunch with friends.

They are traditionally served at breakfast and accompanied by honey, maple syrup, fresh fruit or jam.



PREPARATION

Begin by preparing the batter, in a bowl mix the sifted flour, sugar, two teaspoons of yeast and a pinch of salt.

In another bowl, instead of shell, two eggs, add 20 grams of butter, 250 ml of milk, and with a whip, carefully mix it up.
Combine the dry part (flour, sugar, salt, yeast) to the liquid compound formed by (eggs, milk, butter) at a time.

I advise you to get them fluffy better not to work too much on the dough.

In a non-stick pan, pour a stack of batter, letting it hang on a disc.

Cook the pancake on both sides without staining it too much, turning it with a spatula as soon as you see the bubbles on it.

Continue until the batter is used, serve the hot pancakes with various syrups, maple, apples, cranberries, or with a variety of fruit.



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