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Frittelle di Farina di Castagne Gustosissime - Le ricette di tastyandeasy.it
10
Nov

Frittelle di Farina di Castagne Gustosissime

Frittelle di Farina di Castagne Gustosissime



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Ingredienti

  • Farina di castagne 250 g
  • Zucchero 3 cucchiai
  • Acqua 250 ml
  • Pinoli 20 g
  • Uvetta 30 g
  • Olio evo 1 cucchiaio
  • Olio per friggere q.b
  • Zucchero a velo per cospargere

Note

  • tempo di preparazione 30 minuti
  • tempo di cottura 15 minuti
  • difficoltà bassa
  • costo basso
  • per 4 persone
  • portata contorno
  • stagione tutto l’anno

Curiosità
Le frittelle di castagne sono un gustosissimo dolce invernale molto semplice da preparare.

Gli ingredienti sono la farina di castagne, uvetta e pinoli. Vediamo qui sotto il procedimento:



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Guarda anche come fare il castagnaccio

Preparazione
Iniziate con mettere l’uvetta in acqua calda per 10 minuti, così da renderla più morbida.

Setacciate la farina di castagne in una ciotola ed aggiungete l’acqua, mescolate fino ad ottenere una crema fluida ma non troppo liquida.

Scolate l’uvetta, tamponatela con carta da cucina ed unitela alla crema di castagne, aggiungete quindi anche i pinoli, amalgamate per bene tutti gli ingredienti.

In una padella (meglio se antiaderente) versate l’olio per friggere, quello che basta per coprirne il fondo.

Scaldatelo bene e poi versatevi a cucchiaiate (non troppo piene) l’impasto.

Fate friggere a fuoco dolce e quando il primo lato sarà dorato, girate le frittelle sull’altro lato.

Una volta dorato, prelevate le frittelle e mettetele a scolare su della carta da cucina.

Spolverizzate le frittelle con dello zucchero a velo appena prima di servirle ancora calde, ma saranno ottime anche fredde.





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