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Cestini di Gamberi con Salsa Rosa - Ricetta tastyandeasy.it
01
Dic

Cestini di Gamberi con Salsa Rosa

Cestini di Gamberi con Salsa Rosa





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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • Gamberi q.b
  • Latte q.b

Per la salsa rosa

Note

  • tempo di preparazione 10 minuti
  • tempo di cottura 15 minuti
  • difficoltà bassa
  • costo basso
  • per 6 persone
  • portata antipasto, aperitivo, fingerfood
  • stagione tutto l’anno

Curiosità
I cestini di gamberi con salsa rosa, possono essere un aperitivo o fingerfood da mangiare con le mani per un buffet in piedi.

Un’ottima ricetta classica i cestini di gamberi con salsa rosa sono un ottimo antipasto o aperitivo adatto alle feste di Natale.

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Preparazione
Iniziate con lavare bene le code di gamberi, asciugateli e sgusciateli, fateli sbollentare in acqua per 5 minuti.
Scolateli e teneteli da parte fino a che si raffredderanno.

Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela con un coppa-pasta fate dei dischi. Prendete le terrine e mettete i dischi di sfoglia all’interno.

Bucherellate la pasta sfoglia e procedete con la cottura in bianco.

Quando saranno cotti sfornateli e lasciateli raffreddare. Preparate la salsa rosa mescolando la maionese, (guarda qui) il ketchup, (guarda qui come fare il ketchup in casa) e infine il cognac.

Mescolate e amalgamate tutti gli ingredienti. Riempite ogni cestino di pasta sfoglia con la salsa rosa e mettete un paio di code di gamberi per decorare.

Guarda anche come fare i Gamberi in Crosta














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