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Frittata di Cipolle Ricetta Semplice e Gustosissima
27
Mar

Frittata di Cipolle Ricetta Semplice e Gustosissima

Frittata di Cipolle Ricetta Semplice e Gustosissima



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Ingredienti

  • Cipolle bianche 10
  • Uova 4
  • Sale q.b
  • Olio evo 2 giri
  • Parmigiano 2 cucchiai
  • Acqua ½ bicchiere

Note

  • tempo di preparazione 10 minuti
  • tempo di cottura 20 minuti
  • difficoltà bassa
  • costo basso
  • per 4 persone
  • portata secondo piatto
  • stagione tutto l’anno

Curiosità
La frittata di cipolle è economica e veloce, adatta ad essere consumata come secondo piatto.

La frittata con le cipolle è davvero semplicissima da realizzare e può essere preparata da tutti anche da chi è alle prime armi in cucina.

Un piatto povero di origine contadina, ricco e molto gustoso, si cucina in pochi minuti, prova la mia ricetta della frittata di cipolle.

Preparazione
Per preparare la frittata con le cipolle iniziate tagliando la cipolla a fette sottili.

Nel frattempo in una ciotola rompete le uova, controllatene la freschezza, e sbattetele non troppo a lungo. Salatele, aggiungete due cucchiai di parmigiano.

Quando le cipolle si saranno raffreddate in una pentola antiaderente unitele alle uova e ponete il composto sul fuoco.

Distribuite bene la cipolla in caso non fosse uniformemente stesa.

Riducete la fiamma e, dopo uno o due minuti, quando le uova inizieranno a rapprendersi, scuotete leggermente la padella per staccare la frittata dal fondo e, aiutandovi con un piatto piano o con un coperchio, giratela, per cuocerla anche dall’altra parte.

Tenetela sul fuoco il necessario, pochi minuti soprattutto se le uova, come in questo caso, sono quattro.

Non vi resta che servirla in tavola tagliata a fette.

Guarda anche Come Fare la Frittata di Zucchine

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