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Pollo al Curry con Verdure Ricetta Semplice e Gustosa
27
Mar

Pollo al Curry con Verdure Ricetta Semplice e Gustosa

Pollo al Curry con Verdure Ricetta Semplice e Gustosa




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Ingredienti

  • Pollo 4 fette
  • Peperone 1
  • Cipolla 1
  • Carote 1
  • Zucchine 1
  • Curry 2
  • Sale q.b
  • Olio evo 3 giri

Note

  • tempo di preparazione 10 minuti
  • tempo di cottura 15 minuti
  • difficoltà bassa
  • costo basso
  • per 4 persone
  • portata secondo piatto
  • stagione tutto l’anno

Curiosità
Il pollo al curry con verdure è un secondo piatto semplice e gustoso dal sapore deciso ma molto semplice da preparare.

Questo secondo piatto consiste in straccetti di pollo cotti in una salsa cremosa di curry insieme a verdure di stagione.


Preparazione
Iniziate con tagliare il petto di pollo a striscioline, salateli e teneteli da parte.

Lavate le carote, le zucchine, i peperoni e una cipolla. Mondateli e tagliateli a pezzi più o meno delle stesse dimensioni.

Tritate finemente la cipolla e unite due cucchiaini di curry e tenete da parte.

Riscaldate l’olio in un tegame capiente, rosolate la cipolla per due minuti. Unite il pollo, le verdure e cuocete a fiamma media per cinque minuti mescolando costantemente.

Abbassate la fiamma, coprite e lasciate cucinare per 15 minuti.

Scoprite il tegame e lasciate restringere il fondo di cottura, in questo modo le verdure completeranno la cottura.
Versate il pollo in un piatto da portata e portate subito in tavola.

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