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Torta al Kiwi Senza Uova Morbida e Leggera - Ricetta tastyandeasy.it
17
Mag

Torta al Kiwi Senza Uova Morbida e Leggera

Torta al Kiwi Senza Uova Morbida e Leggera



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Ingredienti

  • Farina 200 g
  • Ricotta 200 g
  • Latte 1 bicchiere
  • Kiwi 500 g
  • Zucchero 120 g
  • Zucchero a velo 1 cucchiaio e mezzo
  • Olio di semi di girasole 75 g
  • ½ bustina di lievito 8 g
  • Maizena 1 cucchiaio e mezzo

Note

  • tempo di preparazione 10 minuti
  • tempo di cottura 40 minuti
  • difficoltà bassa
  • costo basso
  • per 6 persone
  • portata dolce, torta
  • stagione tutto l’anno

Curiosità
Un dolce senza uova e senza burro ideale per chi segue una dieta ferrea, tutta a base di kiwi, basterà una sola fetta per togliervi la voglia di dolce.

La Torta al kiwi è un dolce veloce e molto semplice da preparare, genuino a base di frutta fresca e pochi grassi super gustosa.



Preparazione
In una ciotola montate con le fruste elettriche la ricotta a temperatura ambiente, successivamente aggiungete un bicchiere di latte.

Inserite quindi setacciando la farina, il lievito e la maizena, mescolate con le fruste a velocità bassa fino ad amalgamare tutto.

Frullate 3 kiwi aggiungendo un cucchiaio e mezzo di zucchero a velo e uniteli all’impasto. Mescolate bene.

Versate metà dell’impasto della torta di kiwi in una teglia da 26 cm imburrata e infarinata.

Appiattite la superficie e distribuite delle fettine di kiwi sulla superficie, avendo cura di non affondarle troppo ma di tenerle solo appoggiate.

Dopodiché aggiungete il restante impasto, ricoprite in questo modo tutta la torta con i kiwi.

Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti, ovviamente il tempo di cottura può variare a seconda del forno.

Sfornate solo dopo aver fatto la prova stecchino, deve risultare asciutta al centro.

Sfornate e lasciate raffreddare per almeno 30 minuti prima di gustarvela, spolverate di zucchero a velo.

La Torta al kiwi è pronta per essere gustata…

Guarda anche Come Fare la Torta alle Ciliegie

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