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Torta ai Lamponi Ricetta Soffice Facile e Buonissima
23
Mag

Torta ai Lamponi Ricetta Soffice Facile e Buonissima

Torta ai Lamponi Ricetta Soffice Facile e Buonissima



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Ingredienti

  • Farina 250 g
  • Zucchero 160 g
  • Burro 120 g
  • Uova 3
  • Lamponi 250 g
  • Maizena 2 cucchiai
  • Yogurt magro bianco 125 g
  • Baccello di vaniglia 1
  • Lievito una bustina 16 g

Note

  • tempo di preparazione 10 minuti
  • tempo di cottura 40 minuti
  • difficoltà bassa
  • costo basso
  • per 6-8 persone
  • portata dolce, torta
  • stagione tutto l’anno

Curiosità
La torta ai lamponi è un dolce soffice, facile e buonissimo, una delizia che lascerà senza parole tutte le persone a cui la offrirete.

Il lampone è uno dei frutti più apprezzati della bella stagione, leggermente aspro al primo morso, poi dolcissimo e fresco ed amabile.



Preparazione
Iniziate facendo ammorbidire 120 g di burro, in una ciotola versate le uova e lo zucchero ed il burro, lavorate il composto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso e omogeneo.

Setacciate tutte le polveri (la farina, la maizena e il lievito) sul composto ottenuto e mescolate il tutto amalgamando bene gli ingredienti.

Versate metà del composto in una tortiera a cerniera del diametro di 26 cm, imburrata e infarinata, oppure spruzzate dello staccante per alimenti.

Lavate i lamponi, asciugateli e aggiungetene metà sull’impasto facendoli affondare leggermente.

Dopodiché aggiungete il restante composto e l’altra metà dei lamponi fino a coprire tutta la superficie.

Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per 40 minuti, a cottura ultimata sfornate la torta ai lamponi e aspettate che si sia raffreddata prima di sformarla.

Spolverizzate con zucchero a velo e la vostra torta ai lamponi è pronta per essere gustata da tutti…

Guarda anche Come Fare la Torta alle Ciliegie

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