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Giu

Sandwich di Melanzane Grigliate Ricetta Sfiziosa

Sandwich di Melanzane Grigliate Ricetta Sfiziosa



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Ingredienti

  • Melanzane
  • Pomodori
  • Prosciutto cotto
  • Mozzarella
  • Basilico
  • Olio evo
  • Sale

Note

  • tempo di preparazione 30 minuti
  • tempo di cottura 15 minuti
  • difficoltà bassa
  • costo basso
  • per 2 persone
  • portata secondo piatto, contorno
  • stagione primavera, estate

Curiosità
I sandwich di melanzane grigliate con prosciutto e mozzarella sono degli sfiziosissimi sandwich preparati con melanzane grigliate, una sull’altra formando.

Questi sandwich di melanzane grigliate, sono un ottimo secondo piatto, contorno o antipasto, molto sfiziosi e anche leggeri perfetto per la dieta e per mantenersi in forma in previsione dell’estate e della prova costume.

Preparazione
Iniziamo a preparare i sandwich di melanzane grigliate, laviamo bene e spuntiamo la melanzana. Tagliamole a fettine di circa 1/2 cm di spessore.

Grigliamo le fette di melanzana su una piastra ben calda qualche minuto per lato.

Nel frattempo laviamo e tagliamo a fette tonde i pomodori e condiamoli. Tagliamo la mozzarella a fettine.
Su ogni fetta di melanzana disponiamo un pomodoro e una fetta di mozzarella, il basilico, un filo d’olio evo e sale.

Chiudiamo con un’altra fetta di melanzana cercando di prenderla uguale di dimensione. Pronti per essere gustati freddi o tiepidi.

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