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Pici Cacio e Pepe Ricetta Toscana Facile e Invitante
09
Set

Pici Cacio e Pepe Ricetta Toscana Facile e Invitante

Pici Cacio e Pepe Ricetta Toscana Facile e Invitante



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Ingredienti

  • Pici 300 g
  • Pecorino semi-stagionato 6 cucchiai
  • Burro 20 g
  • Pepe e Sale q.b

Note

  • tempo di preparazione 5 minuti
  • tempo di cottura 10 minuti
  • difficoltà bassa
  • costo basso
  • per 4 persone
  • portata primo piatto
  • stagione tutto l’anno

Curiosità
I Pici cacio e pepe sono una ricetta della cucina toscana, un primo piatto molto semplice e veloce da realizzare ma allo stesso tempo invitante.



Preparazione
Iniziate grattugiando a scaglie il pecorino e mettetelo da parte, scaldate 20 g di burro, un po’ di pepe.

Fate cuocere i Pici in abbondante acqua salata, terminata la cottura scolateli e saltateli nella padella con un po’ dell’acqua di cottura.

Aggiungere un pizzico di pepe se necessario, spolverare con il pecorino grattugiato e servire in tavola ben caldi.

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