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Spaghetti con Capperi e Olive Ricetta dal Sapore Mediterraneo
22
Set

Spaghetti con Capperi e Olive Ricetta dal Sapore Mediterraneo

Spaghetti con Capperi e Olive Ricetta dal Sapore Mediterraneo



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Ingredienti

  • Spaghetti 300 g
  • Pomodorini da sugo 250 g
  • Cipollina 1
  • Capperi 20 g
  • Parmigiano a scaglie 30 g
  • Olive nere 50 g
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Olio evo
  • Sale q.b

Note

  • tempo di preparazione 10 minuti
  • tempo di cottura 20 minuti
  • difficoltà bassa
  • costo basso
  • per 4 persone
  • portata primo piatto
  • stagione tutto l’anno

Curiosata
Gli spaghetti con capperi e olive sono un primo piatto squisito e facile da preparare, bastano pochi ingredienti per realizzare una pietanza veloce che conquisterà tutti con la sua bontà tutta mediterranea.

La ricetta ideale per chi ha poco tempo ma vuole preparare un primo piatto davvero irresistibile.



Preparazione
Inizia lasciando i capperi a bagno per 30 minuti in acqua fredda.

Sbuccia la cipolla, affettala e falla ammorbidire in una padella con 3 cucchiai di olio evo.

Unisci i pomodori, i capperi sgocciolati e le olive aggiusta di sale e lascia cuocere per 10 minuti.

Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolali un po’ al dente poi saltali nel sughetto, alla fine aggiungi il prezzemolo ed una spolverata di parmigiano a scaglie.

Guarda anche Come Fare gli Spaghetti al Pomodoro Fresco e Basilico



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