+39-338-931-5138 guglielmo.capasso@gmail.com

Tasty & Easy

Le nostre ricette
Risotto al Chianti Classico Raffinato e Sostanzioso
02
Mag

Risotto al Chianti Classico Raffinato e Sostanzioso

Risotto al Chianti Classico Raffinato e Sostanzioso



Tantissimr ricette sul mio canale youtube

Ingredienti

  • Riso tipo arborio 1 tazza
  • 1 salsiccia
  • 2 cipolle
  • 1 bicchiere di Chianti Classico
  • Olio extravergine d’oliva
  • Pecorino toscano grattugiato
  • Sale q.b
  • Brodo vegetale (sedano, carota, cipolla, prezzemolo, sale)

Note

  • tempo di cottura 30 minuti
  • difficoltà bassa
  • costo basso
  • per 2 persone
  • portata primo piatto
  • stagione tutto l’anno

Curiosità
Risotto al chianti classico raffinato e sostanzioso, impreziosito dalla presenza del vino rosso Chianti classico. Un primo piatto da grandi occasioni, perfetto per le feste, le cene speciali o per stupire gli ospiti con una ricetta di grande effetto ma di facile realizzazione.



Preparazione
Tagliate le cipolle a fettine sottili e fatele rosolare in un tegame con l’olio, per qualche minuto, mescolando sempre.

Aggiungete la salsiccia, privata della pelle e tagliata a pezzi e fatela rosolare, sbriciolandole con un mestolo di legno.

Unite nel tegame il riso e fatelo tostare, mescolando, fino a che non sarà tutto lucido.

A questo punto versate il Chianti (1 bicchiere) e portate il riso a cottura aggiungendo un mestolo di brodo caldo alla volta, man mano che il liquido si assorbe. Ci vorra 1 litro circa

Dopo circa 18-20 minuti, o quando il riso sarà giunto alla cottura desiderata, togliete il tegame dal fuoco e unite il pecorino toscano (se ne avete) grattugiato e mescolate bene.

Guarda anche come fare il risotto al salmone



Ti potrebbe anche interessare







 

You may also like
Pasta Ceci e Gamberi Ricetta Per Tutte le Occasioni
Pasta Ceci e Gamberi Ricetta Per Tutte le Occasioni
FOCACCIA ALTA SOFFICE CON OLIVE RICETTA FACILE
FOCACCIA ALTA SOFFICE CON OLIVE RICETTA FACILE
Ricetta Risotto al Salmone Primo Piatto di Pesce Cremoso tastyandeasy.it
Ricetta Risotto al Salmone Primo Piatto di Pesce Cremoso
Ricetta Riso Long e Wild alle Verdure tastyandeasy.it
Ricetta Riso Long e Wild alle Verdure

Leave a Reply