+39-338-931-5138 guglielmo.capasso@gmail.com

Tasty & Easy

Le nostre ricette
Risotto al Chianti Classico Raffinato e Sostanzioso
02
Mag

Risotto al Chianti Classico Raffinato e Sostanzioso

Risotto al Chianti Classico Raffinato e Sostanzioso



Tantissimr ricette sul mio canale youtube

Ingredienti

  • Riso tipo arborio 1 tazza
  • 1 salsiccia
  • 2 cipolle
  • 1 bicchiere di Chianti Classico
  • Olio extravergine d’oliva
  • Pecorino toscano grattugiato
  • Sale q.b
  • Brodo vegetale (sedano, carota, cipolla, prezzemolo, sale)

Note

  • tempo di cottura 30 minuti
  • difficoltà bassa
  • costo basso
  • per 2 persone
  • portata primo piatto
  • stagione tutto l’anno

Curiosità
Risotto al chianti classico raffinato e sostanzioso, impreziosito dalla presenza del vino rosso Chianti classico. Un primo piatto da grandi occasioni, perfetto per le feste, le cene speciali o per stupire gli ospiti con una ricetta di grande effetto ma di facile realizzazione.



Preparazione
Tagliate le cipolle a fettine sottili e fatele rosolare in un tegame con l’olio, per qualche minuto, mescolando sempre.

Aggiungete la salsiccia, privata della pelle e tagliata a pezzi e fatela rosolare, sbriciolandole con un mestolo di legno.

Unite nel tegame il riso e fatelo tostare, mescolando, fino a che non sarà tutto lucido.

A questo punto versate il Chianti (1 bicchiere) e portate il riso a cottura aggiungendo un mestolo di brodo caldo alla volta, man mano che il liquido si assorbe. Ci vorra 1 litro circa

Dopo circa 18-20 minuti, o quando il riso sarà giunto alla cottura desiderata, togliete il tegame dal fuoco e unite il pecorino toscano (se ne avete) grattugiato e mescolate bene.

Guarda anche come fare il risotto al salmone



Ti potrebbe anche interessare







 

You may also like
Tranci di Pesce Facili e Gustosi Tonno Salmone Pesce Spada
Tranci di Pesce Facili e Gustosi Tonno Salmone Pesce Spada
Vellutata di Porri Cremosa e Leggera Ricetta Semplicissima
Vellutata di Porri Cremosa e Leggera Ricetta Semplicissima
Risotto al Salmone Primo Piatto Adatto per le Grandi Occasioni
Risotto al Salmone Primo Piatto Adatto per le Grandi Occasioni
Tante idee facili e gustose di ricette con verdure di stagione
Tante idee facili e gustose di ricette con verdure di stagione

Leave a Reply