Zucchine Sott’olio La Ricetta Facile Della Nonna
Zucchine Sott’olio La Ricetta Facile Della Nonna
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Curiosità
Zucchine sott’olio la ricetta facile della nonna, sono una facile conserva veloce da preparare nel periodo estivo e da conservare in dispensa per il lungo inverno.
Con le ricette classiche di tastyandeasy.it è impossibile sbagliare!!!
Leggi qui sotto i consigli, ingredienti, tempi e modalità di preparazione delle nostre gustosissime ricette.
Procedimento:
Lavate accuratamente le zucchine e tagliatele a listarelle.
Sistemate le zucchine in una ciotola e cospargetele con il sale grosso (circa 2 cucchiai), lasciatele riposare per 1\2 ore in modo che le zucchine possano perdere l’acqua in eccesso.
Risciacquate le zucchine e strizzatele.
Portate ad ebollizione l’acqua con l’aceto e aggiungete un pizzico di sale fino. Cuocete le zucchine per 5 minuti e lasciatele raffreddare.
Sterilizzate i barattoli e sistemate le zucchine, aggiungete olio extravergine d’oliva, aglio a pezzettini, pepe o peperoncino, suggeriamo di conservare le zucchine in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore, e attendere almeno un mese prima di consumarle.
Ingredienti:
Zucchine 1 kg
Sale grosso (5 cucchiai circa)
Olio evo q.b
Aglio 2 spicchi
Peperoncino q.b (facoltativo)
Origano q.b
Acqua per lessare le zucchine 1 litro
Aceto bianco 300 g
Sale fino q.b
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