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Pasta Con Crema di Zucchine e Acciughe Primo Piatto Gustoso
04
Ago

Pasta Con Crema di Zucchine e Acciughe Primo Piatto Gustoso

Pasta Con Crema di Zucchine e Acciughe Primo Piatto Gustoso



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Curiosità
Pasta con crema di zucchine e acciughe primo piatto gustoso, un condimento delicato e avvolgente per la pasta, qualunque sia il suo formato, spaghetti, trofie, orecchiette e penne, sono tutte adatte al sapore e alla consistenza cremosa di questa ricetta, che si può arricchire con un po’ di creatività.

Questa pasta con crema di zucchine è un’altra ricetta facile facile da preparare con le zucchine, leggi qui sotto il procedimento.

Preparazione

Iniziate con bollire l’acqua per la pasta, io ho cotto le penne perché cosi la cremina si infila dentro e saranno più gustose.

Nel frattempo in una padella mettiamo un filo d’olio evo e lo spicchio d’aglio sbucciato, lasciatelo cuocere un pochino a fiamma bassa.

Tagliate le zucchine in pezzettini non troppo grandi così da cuocere in maniera più veloce.

Aggiungiamo le zucchine in padella e copriamo con il coperchio a fiamma dolce facciamo cuocere, aggiungendo un pochino d’acqua di cottura della pasta e un pizzico di sale.

Quando saranno ammorbidite prendete le zucchine mettetele in un contenitore alto e frullate col il frullatore ad immersione fino ad ottenere una crema liscia, se volete lasciatene qualcuna per il condimento finale.

Mentre la pasta cuoce, in padella mettiamo le alici, insieme ai pezzettini di zucchine rimasti interi e lasciamo sciogliere per bene, aggiungendo pochissima acqua di cottura della pasta.

Scolate la pasta e saltatela in padella, aggiungete la crema di zucchine, amalgamate per bene il tutto e servite la pasta ancora calda.

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Leggi qui sotto i consigli, ingredienti, tempi e modalità di preparazione delle nostre gustosissime ricette.

Ingredienti:
Pasta 250 g
Zucchine 500 g
Acciughe sott’olio 5
Sale q.b
Olio evo q.b

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